冷飲也有人稱之為雪糕，其實冷庫在3000多年前已經出現。在當今社會冷飲是夏日人們消暑降溫的必備食品。冷庫食品最重要的莫過于運輸儲藏環節，冷飲在運輸儲藏環節如果溫度控制不當就會導致冷飲出現融化變軟的現象。

　　冷飲冷庫和其他食品相比，冷飲冷庫對低溫的要求更低、對冷庫運行的穩定性也更高。為了滿足這一要求，我公司在設計冷飲冷庫時一般都建議用戶安裝2套制冷機組，和醫藥冷庫一樣萬一冷庫設備發生故障時另一臺制冷設備可以繼續工作，不會導致冷飲冷庫內溫度過高而造成化貨。

　　為了防止停電而造成冷庫壓縮機無法正常運轉，冷飲冷庫的蒸發器我們均采用鋁排管冷庫蒸發器。由于鋁排冷庫蒸發器具有很大的蓄冷作用，就算短時間停電也不會造成冷庫內溫度過高而導致冷飲損壞。

　　同時我們還建議用戶采用無線遠程監控技術，用戶可以通過手機等無線設備隨時監控冷庫溫度信息，當冷庫工程內溫度異常時系統能自動電話通知客戶及冷庫管理人員，可以大大降低用戶的損失。